É uma fruta maravilhosa para sucos, pois propicia um bom rendimento físico, além de ser refrescante e saudável.
Rica em água, fibras, potássio, sódio, fósforo, magnésio e outros minerais, é rica também em betacaroteno (pró-vitamina A) , complexo B e vit. C. Porém um de seus itens mais importantes é a bromelina, uma enzima que ajuda a digestão.
Melhor que se use a fruta natural, cortando-a em rodelas, aproveitando inclusive seu "miolo" (centro duro). O abacaxi está maduro quando ao puxar as folhas, as mesmas soltam-se facilmente e exale um perfume adocicado. Ao cortar o abacaxi deve-se desprezar dois centímetros abaixo da coroa e um cm da extremidade oposta.
O abacaxi é diurético, promove energia e é refrescante.
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